Perşembe, Aralık 08, 2011

ÇİN AŞURESİ




Aşuremizi yaptık, dualarını okuduk, yerlerine ulaştırdık eh birazda ucundan tatdık. Yani şimdilik, dahası sonra çoluk-çocuk-torun-torba hep birlikte yemeğe devam. Aslında ben aşureyi ılık severim onun için kaptım bir tane akşam yemeği niyetine.

Madem aşuremizi yaptık, bari yazalım dedik. İyi de aşureyle ilgili çok önemli anımız yok ki! ne yazalım. Yerde kiprit çöpü bulsam anısı çıkar karşıma da ama zamanı gelince yapmaktan başka aşureyle ilgili hiç önemli bir anım yok.
Burasını ileride torunlarım okur da geçmişlerinden bir parça bulur diye yazmaya başlamadık mı? Demezler mi? ileride eeee anane aşure yapmışsın her yılki gibi günün birinde, bunu niye yazdın şimdi???

Evet efendim aşuremizi yaptık, yaptık da yazmaya ne gerek derken Tontişim-meleğim-canımıniçi-kuzumun kuzusu duydu içimden geçenleri, al anane sana bir anı, şimdi yazarsın sonra da ben okurum dercesine her zamanki parlak zekasını koydu önüme.

(Çok da güzel kek yapar tontişim)


- Anne, bugün okulda Çin yemeği verdiler.
- Neymiş oğlum o Çin yemeği? nasıl birşey?


- Çin yemeği işte.
- İçinde neler var?
- Üstünde narları olan içinde bir sürü......:))

Canım benim, geçen yıldan beri unutmuş aşureyi, hemde sevmediğini. Çocuk hayalleri ne kadar geniş oluyor, Çin'e kadar gitmiş, bulmuş kendince bir isim.



Aşureyi nedense yılda bir kez yapıyoruz, aklımıza (işimize) gelmediğinden zahir. Oysa ne bereketlidir ve içinde bağışıklık sistemimize yardımcı her türlü besinler varken.
Tatlı niyetine, yemek niyetine, kilo niyetine:))

Bütün evlerde bütün sofraların bereketli olması dileğimle sevgiler...


Aşure nasıl pişirilir? tarifi aşağıdadır:))

Kullanılan malzeme:
3 tencere
1 Clipso
3 büyük kase
2 tabak
2 süzgeç
1 Kepçe
2 tahta kaşık
1 rende
1 havan
1 çay süzgeci

Yapılışı:
Önce tüm malzemeleri kirletilip,
ortalığı yangın yerine çevirilip,
sonrasında oflaya puflaya temizlenir.


29 yorum:

Hülya dedi ki...

Ah bu çocuklar ne tatlı..
Aşurenin yapılışını yazdım.hafta sonu yapacağım:) afiyetler olsun.

Asuman Yelen dedi ki...

Yaa bu ne hoş bir post olmuş böyle.
Aşurelerin görüntüsü şahhane.
Tontişin Can' ının çin yemeği benzetmesi bitirdi beni.
Ya senin tarifin...Hem güldüm hem de hak verdim. Araya bir de sıcak sıcak dağıtma telaşı girince bir de tüm o bulaşıklar kaskatı kesilmez mi. Aşure tenceresi üstelik bulaşık makinesine de sığmaz.
Yarın ağrısız kalkarsam Eminönü ne gidip Malatya Pazarı ndan malzeme almayı düşünüyorum. Geçen sene yapmamıştım. Bu sene ben de yapacağım.
Ellerine sağlık. Allah kabul etsin. Afiyetle yiyin Nur' cum.

kamikaze dedi ki...

Nur ablacımm ellerine sağlık.Enfes görünüyor.Barış'a 41 kere maşallah ne güzel çıkmış.Allah bağışlasın torunlarının hepsini ve tüm çocukları.Tarifi de kaptık:)))sevgilerimle.

Sis dedi ki...

Tarife bittim :)))

NALAN dedi ki...

çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık..

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

Bayıldım sana. Aşure yemeyi bırak ismini görmeye tahammülsüzken gülümsettin beni. Anneciğim çok güzel yapardı. Çok severdim ben aşureyi ama artık yiyesim yok :( Anneciğimden sonra sadece bir kez yaptım ama şimdi çok acıtıyor beni :(
Seni çok seviyorum çok çok çok.
Bekliyorum bu kez kimseciklere söylemeden direk bana gel.
Bak söz veriyorum çok eğlenicez :)
Bütün ailene, zeka pırıltısına çok selam, sevgi ve öpücük gönderiyorum binlerce..

A-H dedi ki...

Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor asure :)
Tombik torunun da tombik ellerine pek yakismis yaptigi is, masallah :)

mehtap dedi ki...

Allah kabul etsin.Elinize sağlık,çok güzel görünüyor.Bende bu yıl 3.kez yapacağım,anneannemin eşliğinde ,püflerini çok iyi biliyor ondan el almaya çalışıyorum.
Sevgiler

Nehir İda dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ben de ılık severim bugün yiyebileceğim:)

Çınar dedi ki...

Off ama ben de isterim olmaz ki böyle ağzımı sulandırıp bi kaşıkçık bile tattırmamak. Hem de çin aşuresiyken hem de Tontişimizin parmağı değmişken :)

Tarif pek bi güzel, denesem mi ki akşama:)

Sevgiler

hayat izlerim dedi ki...

Pazar günü ben de yapacağım; inşallah beceririm,ellerine sağlık Nur'cum çok güzel görünüyor aşure Allah kabul etsin...

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Çok sevgili can dostlar,
dün aşurenin bugün temizliğin yorgunluğuna sığınaraktan sizin kadar güzel yorumlarınıza tek bir satır ile cevap vermemi mazur göreceğinize eminim.
Hepiniz benim için çok değerlisiniz ve hepinize çok teşekkür ederim. Yürekten sevgilerimle.

Sevginin Ruhu dedi ki...

Bloglar arası gezinirken Çin Aşuresi başlığını görünce Çin dedemi aşure varmış diye merakla açtım bloğunuzu.Tarifide okuyunca koptum gülmekten. Çok yaşayın emi. Bende bu akşam yapacağım, bakalım neler yaşayacağım... sevgiler.

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Sevgili,
Sevginin Ruhu
Hoşgeldin, akşam aşure yapmak oldukça zor:)tabi bana göre genç olmanın avantajları işte.
bloguna uğradım, iadeyi ziyaret için ama yorum hanen bazı bloglarde google hesabını açmıyor, benim gibi. Ziyaretimde sesimin çıkmadığı bundandır.
Sevgiler...

Sevginin Ruhu dedi ki...

Sevgili Nur sanırım yakın yaşlardayız. Aşureyi akşam yapmam hem çalışıyor olmam hemde hafta sonumun dolu olması. Yorulsamda sıkıştırayım dedim.Ziyaretine çok sevindim. yorum bırakabilmen için ben ne yapabilirim bilemiyorum. daha yeni blogerciyim. sevgiler.

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Sevginin ruhu:)
emin ol canım bende ne yapabilirsin bilemiyorum, teknolojiyi kıyısından yakaladım ama fazla ileri gidemiyorum işte. Yorum haneni benim gibi pencereli yaparsan herkesin yorum yapabilme olasılığı daha fazla. Bunun için bir bilenden yardım alman gerekli sanırım.
Blog şablonunu değiştirmedende oluyor ama nasıl???
Yardım edemediğim için üzgünüm ama nasıl olduğunu öğrendiğimde sana ulaşmaya çalışacağım.
Aşure için kolay gelsin, sevgilerimle.

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

biz de seni çok sevip özlüyorum

Gülen Tezer Üstün dedi ki...

hiç durma katıl canımın taaa içi, dibi..

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

Allah kabul etsin...
bizde de hep annem yaptığı için öyle bir anımız yok(tu) Nur Hanımcım...yeğenimle yaptık, bu sene oldu :)))

yakışıklıya da maaşAllah

sevgiyle...

[ fiкяiмiи iиcє güℓü ] dedi ki...

cankuşun çin yemeği, en sevdiğim tatlıdır. ne kadar haklısınız, normal zamanda yapılsa, yenilse şöyle bol bol. ama bize hep bir bahane lazım ya. bu ay da aşure için bahane oluyor işte. ellerinize sağlık. allah kabul etsin.

bir de o tatlı ellerden çıkan kek nasıl güzel olmuştur. oğuz abisi de aynen onun gibi kek yapma meraklısı. bir gün beraber yaparlar inşallah. :)

Zeugma dedi ki...

O şeker tontiş iyi ki yazmanızı istemiş Nur Hanım. Kendi anısıyla birlikte pek de hoş bir post olarak kalacak burada işte :) Ne de güzel olmuş, ellerinize sağlık.
Ben de ilk kez bu yıl post yaptım aşureyle ilgili, ne tesadüf :)
Ayrıca ucundan tatmasaydınız. Öyle çok sık yapılmıyor ne de olsa :)
Sevgilerimle...

E S M İ R dedi ki...

Ellerinize sağlık, ağız tadınız, sağlığınız, bereketiniz hep daim olsun...torunlarınız için, sevdikleriniz için ne kadar değerli bu sunumlar...aslında yılda bir kez değil, zaman zaman da olsa gözde büyültmesek ve yapsak hani:)bu geleneklerin unutulmaması ve nesiller boyunca sürdürülmesi içinde önemli bence paylaşımların blog sayfalarında da tescillenmiş olması...tarife de bayıldım doğrusu:))

sevgiler, esenlikler...

MEHMET dedi ki...

Ellerinize sağlık, görünüm çok hoş.

Sevgilerimle...

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Sevgili,
Aynurcum,
İncegülüm,
Zeugma,
Esmir,
Mehmet,
Hepinize bloguma uğradığınız,dostluğunuz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle...

Balkahve dedi ki...

Oy oy oy yerim ben onun çin aşuresini,
Ne tatlı bir anı bırakmış,
Efendim,allah kabul etsin niyetlerinizi rengi ve kıvamı ,sunumu ile yenilesi bir hali var afiyetler olsun...
sevgiyle..

YAŞAMIN KIYISINDA dedi ki...

Tekrardan hoşgeldin Balkahve
çok teşekkür ederim.
Sevgiler...

Noyumberry dedi ki...

Ben bu postu okumuştum,yorum yazdığımı sanmıştım ama
yazmamışım:(
elinize sağlık aşure nefis görünüyor..ben de yaptım ama fotolayamadım..
Tontişinizin de ciddiliğine diyecek yok..
Başlık beni yanılttı Çinliler ona da mı el attı dedim bir an..
Ne yapsın çocuk Çinlilerin bütün yemekleri karışık görünüyor(bana göre)haklı..
Ağzınızın tadı hiç bozulmasın Sevgiler:)

MEHMET dedi ki...

Ben de bir miminiz var. Dostlukla..

FunD@ dedi ki...

ben daha aşurenin a sını görmedim:(( ama haksızlık bu.ellerinize sağlık o tontişide öpmek ısırmak lazımm

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...